Todos hemos experimentado una cocina fuera de control, y el mayor lío lo constituyen todas las recetas que se arrancan de las revistas y se «organizan» en una gran pila en el estante. Si bien es posible que tenga la intención de mantener esa pila ordenada y organizada, es más probable que ya no tenga ni idea de lo que hay ahí dentro. Tiene que haber una forma mejor, ¿verdad?

Afortunadamente, resulta que hay muchas piezas de software libre y de código abierto que pretenden ayudarte a hacer justamente eso. Lo que sigue son varias opciones gratuitas – todas ellas te ayudarán a organizar tus recetas, pero dependiendo de cómo quieras hacerlo, puede haber una que simplemente te hable más que las demás. Lo más recomendable sería ir con uno de los programas basados en la web que le da la opción de sacar una receta mientras está en la tienda de comestibles. No importa cuál sea la opción que más le guste, es mejor que buscar entre esa montaña de recetas.

Software de escritorio

Seremos los primeros en admitir que el software de código abierto basado en el escritorio no siempre es bonito de ver, pero lo que le falta en estilo, a menudo lo compensa con creces con funcionalidad. Así que, con eso en mente, si desea mantener sus recetas privadas y almacenadas en su computadora, vale la pena comprobar estas tres opciones.

• Gourmet Recipe Manager : Si estás en Linux o Microsoft Windows y buscas una forma sencilla de almacenar, imprimir y compartir recetas, Gourmet Recipe Manager puede ser justo lo que estás buscando. También puede generar listas de la compra (que pueden ahorrar tiempo en tiempo real), calcular información nutricional y, de acuerdo con el sitio web oficial, «mire todas sus recetas como una lista y búsquelas rápidamente por ingrediente, título, categoría, cocina, calificación o instrucciones».
• Krecipes : Este programa para Linux existe desde 2003, y la cantidad de funcionalidad refleja su antigüedad. Además de las funciones básicas de búsqueda, también puede crear listas de la compra imprimibles y, dado que todo está basado en una base de datos, puede incluso hacer que le ayude con su dieta. Así es – si le dices cuántas calorías o grasa quieres en tu dieta, te ayudará a planear tus comidas por un tiempo específico, lo cual es como tener un nutricionista personal. Puedes descargar la última versión del código fuente desde SourceForge.

• Administrador de Recetas de Tacos : Aunque no está claro de dónde proviene el nombre, sin embargo hay algunas características muy interesantes incorporadas en Taco. Puede ingresar nuevas recetas, importar recetas de Internet, buscar recetas basadas en los ingredientes que tiene o no tiene, exportar recetas en formato PDF para imprimir, calificar sus recetas e incluso importar varios paquetes de recetas (vegetariano, comida rápida, recetas para fiestas o cocina para niños). Taco Recipe Manager está disponible en SourceForge para Microsoft Windows y OS X, y requiere que Java esté instalado (no te preocupes – si no lo tienes instalado, el programa te guía a través del proceso).

Software basado en la Web

Si está más interesado en compartir sus recetas o tenerlas disponibles en múltiples dispositivos (escritorio, tableta, teléfono móvil, etc.), entonces una solución basada en la web podría ser una mejor opción. A continuación se presentan algunas grandes (y modernas) opciones para elegir.

• iEat : iEat tiene un diseño de interfaz muy simple, y eso no es necesariamente algo malo. Puedes buscar recetas sin tener una cuenta, pero si quieres añadir tus propias recetas, tendrás que registrarte. Otras características incluyen la capacidad de buscar recetas basadas en múltiples ingredientes, clasificar recetas, convertir mediciones entre sistemas, crear planes de comidas, generar listas de compras, añadir comentarios y añadir imágenes. Puedes descargar la última versión del código fuente desde SourceForge.
• PHPRecipeBook : Esta última opción está diseñada para usuarios cómodos con Apache, PHP y PostgreSQL/MySQL. Si no le asustan, PHPRecipeBook es una buena opción a considerar – le permite agregar, ver, buscar y editar recetas, crear listas de compras personalizables y convertir sistemas de unidades de medida. La apariencia no es tan moderna como la de OpenEats2, pero la interfaz es realmente simple de usar y la capacidad de guardar listas podría ser una característica muy útil a la que tener acceso. Puedes descargar la última versión del código fuente desde SourceForge.

Como puede ver, no hay escasez de administradores de recetas de código abierto, así que elija el que tenga las características que le gustan y manténgase organizado, ahorre tiempo y coma más sano. Y una vez que haya abordado esa pila de recetas antiguas, puede pasar a otras tareas de la cocina.