Como usuario del robot de cocina más famoso de todos los tiempos, este fin de semana me quedé parado tras recibir un mail de Vorwerk, anunciado el lanzamiento de la Thermomix TM7, la actualización de una máquina que me ha tantas y tantas alegrías y facilidades para la gastronomía.

Y con solo ver las imágenes de la nueva máquina, comprobé que este aliado había pasado ya a la liga de la tecnología, con un diseño que me evocó rápidamente a pantallas y a recuerdos casi de Matrix. Tengo en casa el modelo TM6, muy cambiado ya respecto a los diseños predecesores, pero esto es otra cosa. Sin probarla, ya puedo decir que es otra cosa aunque la esencia sea la misma.

Sí, ya sé que hay muchas imitadoras en el mercado y no les quito mérito, pero la reputación que ha alcanzado Thermomix está bien merecida. Son máquinas indestructibles, siempre dando el mejor resultados pese al paso de los años. Mi madre, por ejemplo, sigue utilizando la primera versión de todas y las comidas siguen saliendo igual de buenas que hace décadas.

Thermomix TM7: el futuro ha llegado

Pero a lo que vamos, la Thermomix TM7 ya se puede pedir y los asesores, contados por miles y miles en todo el mundo, ya estarán agendando reuniones con clientes para hacer la clásica demostración de todo lo nuevo que han desarrollado los alemanes de Vorwerk. Remarco lo de los alemanes, porque esto es, nuevamente, una obra de ingeniería con alma muy futurista.

El precio de partida es de 1.549 euros, con entregas programadas para la segunda semana de abril. Además, el modelo anterior, el Thermomix TM6, seguirá disponible temporalmente como parte de un “paquete de despedida”.

El Thermomix TM7 combina la más avanzada tecnología con un diseño elegante, ofreciendo una experiencia de cocina más intuitiva y versátil. Gracias a su concepto de “plataforma modular”, el TM7 podrá recibir actualizaciones de software periódicas para mejorar sus funciones con el tiempo. Además, este modelo servirá como base para futuras innovaciones en inteligencia artificial (IA), como el control por voz de Cookidoo, aunque aún no se ha confirmado cuándo estarán disponibles estas características.

Entre sus novedades destaca su diseño en color negro, que no solo le da un aspecto moderno, sino que también permite un proceso de producción más sostenible al incorporar materiales reciclados. Su pantalla táctil de 10 pulgadas de alta resolución optimiza la navegación, mientras que nuevas funciones aumentan su versatilidad en la cocina.

“El negro aporta una presencia más sofisticada y atemporal al diseño del Thermomix”, explica Jan Delfs, jefe de diseño global de Vorwerk. “Además, nos permite incorporar más materiales reciclados, reforzando nuestro compromiso con la sostenibilidad.”

Características principales del Thermomix® TM7

• Pantalla multitáctil de 10 pulgadas, un 60% más grande que la del modelo anterior, para una navegación fluida y mayor legibilidad.
• “Gemelo digital”, que refleja en tiempo real las acciones del usuario, como el pesaje de ingredientes, guiando paso a paso la receta.
• Motor más potente y silencioso. Todo suena mucho menos y el rango de revoluciones en el nuevo motor es de 40 a 10.700, lo cual garantiza resultados perfectos sin importar los ingredientes.
• Perfiles personalizados y recetas ajustables mediante la integración con el ecosistema digital Cookidoo.
• Nuevo mecanismo de bloqueo, que introduce la función “Open Cooking”, permitiendo cocinar sin la tapa en ciertas preparaciones.
• Plataforma modular, que posibilitará futuras mejoras como asistentes de cocina basados en IA y control por voz.
• Conectividad total con smartphones y ordenadores, para una experiencia culinaria más integrada.

El nuevo Thermomix TM7 mantiene su producción clave en Europa: el motor se fabrica en Wuppertal-Laaken, Alemania, mientras que el ensamblaje final se realiza en Francia, combinando la precisión alemana con la artesanía francesa.

Detalles optimizados: de la espátula al Varoma

Incluso los pequeños cambios marcan una gran diferencia:

• El nuevo Varoma® rectangular ofrece un 45% más de capacidad para recetas al vapor.
• La espátula renovada, inspirada en el diseño de un cuchillo japonés Santoku, mejora su funcionalidad y ergonomía.
• El bol de mezcla tiene un diseño acanalado, evocando un trofeo, símbolo de logro y orgullo en la cocina. Su capacidad es de 2,2 litros.

Despedida del Thermomix TM6: un modelo icónico

Desde hace más de 50 años, Thermomix® ha marcado hitos en la tecnología de cocina. Con más de 8 millones de unidades vendidas, el TM6 revolucionó la forma de cocinar en el hogar gracias a sus innovaciones y fiabilidad. Para conmemorar su legado, Vorwerk ofrece un “paquete de despedida”, brindando a los clientes una última oportunidad de adquirir este modelo antes de la transición definitiva al TM7.

Los clientes que hayan comprado un Thermomix TM6 en 2025 y aún no lo hayan recibido, tendrán la opción de cambiar su pedido por un Thermomix TM7 sin coste adicional, recibiéndolo desde el inicio de la fase de entregas.